店長が動かなくても大丈夫な店を創る
こんにちはMASAです。
タイトルのように、今回は頑張りすぎない。
というテーマです。
店長だからって、何でも自分でやらなくて良いのです。
アルバイトに沢山仕事ふってください。
店長には、店長の仕事があるのですから、作業はアルバイトにまかせましょう。
ただし、こちらが何もしなければ、バイトなんて仕事はしません。
ボーーーーッと突っ立ってるだけです。
コイツら面倒くせーよ！
そう思う気持ちもわかります。
私もそうでしたから。
しかし
アルバイトが仕事できるようになれば、自分が楽できると思って、やっていきましょ。
将来のお店のためです。
ここで、アルバイトを育てれば、きっと良いお店になります。
アルバイトを暇にさせないために伝える
今日は暇ねぇ。
そうですね、ま、忙しすぎるよりは疲れなくていいけど。
そうだ！ 昨日あのドラマ観ましたか？ あの俳優イケメンですよねぇ・・・
ちょっと、手が空いてるなら、ここを掃除しておいて！
それが終わったら、このソース作っておいてね。
こんなやり取りって、いつも店でしていますよね？
これはこれで良いんですけど、毎回毎回、ひまなバイト見かけて言うの面倒ですよね？
毎日、指示を出す店長がいるなら、このやり方でいいのです。
しかし、店長が休みとかで店に居ない日だと、おそらくこのアルバイトは、暇でも自分から動きません。
これだと、いつまでたっても店長は忙しいままです。
その為に、シフトインするときとか、帰りのときとか、ちょっとした時間（５分くらい）でもいいので説明すると良いと思います。
どうしてやるのか？
いつ、どこで、だれが、どのように・・・みたいに子供に言うように伝えてください。
大概一回言っただけじゃ、自分からはやりません。
何回も言うしか無いです。
こいつらアホやな・・・・
そう思っても言うしかないです。
根気との戦いである！
↓ 次第にこうなってきます・・・
あー、暇だなぁ。 でも、なにかやらないと、また店長に言われるしな。
そうね、昨日あそこ掃除したから、今日はここやろうか。
そうですね。
それが終わったら仕込み準備しとこうよ。
また店長うるさいし・・・
ですね！！
これです！ こうなってきたら勝ちです！
もう、店長に言われなくても、掃除するようになるのは時間の問題です。
仕込みや、補充、倉庫整理など、なんでもそうです。一度定着させれば、あとは楽ですよ～
まとめ
いかがでしたか？
バイトに進んで仕事してもらうには、何回も同じ事言うしかないです。
きちんとやってくれたら、褒める。
毎日その繰り返しになります。
本当に、店舗の地盤を創るのって大変です。
私も毎日ハゲそうな思いをして、仕事に行ってました。
しかし、自分で自分の城（お店）を作ってしまえば、後はある程度、手放しでいけると思います。
そのための教育です。
自分だけ頑張りすぎないで、みんなにやってもらいましょ。
